發源佐賀放眼世界第一頂級清酒
九州富久千代酒造代表及第四代繼承人首度來台
推廣極高級金賞品牌鍋島NABESHIMA
日本清酒在國際間近年來極受重視，在被列為頂級的酒款當中，鍋島（NABESHIMA）是絕對有著一席之位的名字。連續十數年在IWC及日本各類評鑑獲賞，使得鍋島及釀造廠富久千代酒造聲名遠播。成立於大正時期，酒造在第三代藏元暨杜氏飯盛直喜（Iimori Naoki）的帶領下，以「每天的平凡努力，可產生非凡成績」的精神初始下，改變了既定的清酒藩籬，並且打造出酒造最具代表性銘柄「鍋島」，在國內外不僅屢次獲獎，更成為廣受推崇清酒品牌的崇高地位。
世界第一的清酒，同時呈現傳承及當代的日本極高級Umami
鍋島極為強調天然的酒體，希望帶給品飲者的不僅是口味，更是能夠深刻刺激感官體現的風味，酒造職人們以對故鄉及製酒的熱忱，讓米、水、麴菌和酵母經過清洗、蒸米、混和、發酵過程，除此之外還需要多種精密的工序才能製作出來。
「鍋島 大吟釀」、「鍋島 65％山田錦 純米酒」，分別獲得國內評鑑的優等賞，前者更曾創歷史紀錄連續七年獲得日本全國新酒鑑評會金賞。而後在2011年時於英國舉辦的IWC酒類競賽中，「鍋島 特別純米酒」獲得金賞，同時「鍋島 大吟釀」更在清酒類別獲得最高榮耀「Champion Sake」，讓原本佐賀最具代表性的在地好酒，一舉成為了世界聞名的清酒品牌。
將故鄉榮景再現，並且回饋鄉里的匠師之心
富久千代酒造位於九州北部靠海的佐賀縣鹿島市，飯盛直喜社長從東京返回故鄉時，深覺必須將家族酒造改良才能在跟上時代的同時，突破以往既定框架而嘗試更多可能性。飯盛直喜社長在取「鍋島」這個銘柄時，是以江戶時期佐賀藩主「
鍋島家族」（舊名：肥前）為名，他想要再興鄉里的過往光輝。
在飯盛直喜社長及妻子飯盛理繪（Iimori Rie）的努力下，鍋島已經成為無庸置疑的頂級清酒品牌。然而富久千代酒造持續邁進的腳步並未停下。自小在雙親及鄉里耳濡目染的長女，飯盛日奈子（Iimori Hinako）在東京求學結束後，正式返鄉以「第四代接班人」的身份加入富久千代。
品飲的不只是美味，以鍋島為名而體現的清酒文化巡禮
酒造所在的鹿島是個面臨有明海（九州最大海灣）的城鎮，在飯盛家族以「日本酒之城」為目標的努力下，將江戶時期有名酒藏通所保留的白璧及茅草屋，逐漸改造成更具觀光魅力的場域。「御宿 富久千代」本館及別館，
是將兩百多年前釀造醬油及味噌的商家改建，透過預約不僅能夠體驗及參加酒造，並且能獨自享有由東京米其林三星主廚執掌的Fine Dining 餐廳「草庵 鍋島」。由飯盛理繪負責營運，如此風雅韻味及美味皆備的「酒藏Auberge（法文，指傳統鄉間風格的旅宿）」，是日本首見並且由飯盛家族及富久千代酒造直接經營。
另外，由飯盛日奈子策劃的Café Brew，同樣位於酒藏通區域，他委託onedesign擔任設計，並邀請White Mountaineering的相澤陽介設計Logo，讓百年清酒品牌更具活力及年輕特色。飯盛家族除了呈現自家美味之外，選用了世界聞名高級器品有田燒及唐津燒，讓與會者更能透過「款待」而感受到佐賀的傳統與現代魅力。鍋島場域所在酒藏通區域，被登錄為日本有形文化財，呈現酒造傳統文化之美。
