來自日本的Pen tw中文版，聚焦全球多元文化與生活美學，展開一系列跨文化品味探索講座。
旅行與美食不止於距離，更是一次心情的飛翔。
歡迎加入Pen tw的品味之旅,在旅遊與美食的交織中，我們將為您開啟全新的觀點。
Chapter 2.
超越奢華—日本料理的儀式感
美食的態度是在於美，美在內涵而不只是口味。如何培養美感知也是現代人應有的態度。盡量去記住每一口的味道和所看到的美感，可以在過程中除了品食還要欣賞儀式感，如此才能有所積累。有熱情有激情更有心境去追求美好的事物，於是每一個人都可以想像自己是一個美食家，就用米其林密探的心情，去找出極上之味的精神。
講者：pen tw專欄作家 黃宏輝
日期：10/23(三)
時間：19:00～21:00
地點：NOKE忠泰樂生活 3F 大階梯
文湖線劍南路站3號出口步行3分鐘
NOKE交通便利，商場最近公車站牌”敬業三路二”搭乘公車 72路、208路、棕20、紅3、紅3區、藍20區、綠16
新生高架往大直 / 內湖經北安路至明水路左轉敬業三路後右轉樂群三路至停車場入口停車場B1F-B3F
參加無料
網路報名可享
・以75折$210 (原價$280)預購《pen tw 9月號》，於講座現場領取
閱覽如同特務007系列電影般的壯闊風景。
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報名方式：
填寫線上表單即可完成報名：https://tally.so/r/mKJj2K
講者
建築師 — 黃宏輝
畢業於淡江大學、北京清華大學建築碩士。
「烏來璞石麗緻溫泉會館」建築師，熱愛「建築旅行」與「品食」而聞名。
2007年出版《極上之味》一書即獲年度美食作家，現為黃宏輝建築師事務所主持設計師，獲得國家建築金質獎、國家卓越建設獎等共二十多次。
2018年林口《閱》獲英國I.P.A國際地產大獎亞太區混用建築獎，2021年台中《中國醫藥大學學生宿舍》獲法國Novum Design Award建築設計金獎、美國BUILT DESIGN AWARDS建築設計優秀獎。
著有極上之味、極上之宿、極上之湯、極味之選、世界極上之宿、極上京都．御三家、米其林味蕾的極上美食課、走訪市民生活美學空間、造訪國際建築大師創意旅宿、投宿中國精品旅館…等書。
重點搶先看
儀式－視覺的超越
一、 見識日本
1. 人生日本料理的源起
2. 進階版
3. 探祕版
二、 台灣實際
1. 高端版
2. 平價版
3. 量身訂製版
4. 整人版
